Eine Geschichte von Freundschaft, Leidenschaft und knisterndem Holzfeuer.

Es begann mit einer einfachen Idee und einer grossen Leidenschaft: Die drei Freunde Dominik, Sascha und Roland wollten einen Holzbackofen, der mehr konnte als nur Brot und Pizza backen. Er sollte nicht nur funktional sein, sondern auch die Seele von geselligem Kochen unter freiem Himmel einfangen. Die Suche führte sie über Grenzen hinweg – bis ins malerische Bayern, zur Marke «Der Merklinger».

Deutsche Handwerkskunst, gepaart mit der Liebe zum Detail und jahrelanger Erfahrung in der Zubereitung köstlicher Speisen, faszinierte die drei sofort. Doch die Herausforderung war schnell klar: Diese einzigartigen Produkte gab es in der Schweiz so gut wie gar nicht.

Das liess Dominik, Sascha und Roland keine Ruhe. Sie waren sich einig: «Der Merklinger» passt perfekt in die Schweiz. Seine Qualität und Vielseitigkeit treffen genau den Geschmack von Menschen, die Genuss, Handwerk, Qualität und Gemeinschaft schätzen. Also wagten sie den nächsten Schritt: Sie nahmen Kontakt mit Markus Merklinger und seinem Team in Deutschland auf. Es wurde schnell klar, dass dies mehr als nur eine Geschäftsidee war – es war eine gemeinsame Vision.

So wurde «Der Merklinger Schweiz» geboren. Seit November 2024 bringen die drei Freunde die hochwertigen Holzbacköfen, Outdoor-Küchenmodule und das entsprechende Zubehör offiziell in die Schweiz. Doch sie wollten mehr, als die Produkte nur zu verkaufen. Sie wollten Menschen zusammenbringen, um die Magie des Kochens mit Holzfeuer selbst zu erleben.

Dafür haben sie in Erlinsbach (SO) einen Showroom eingerichtet, der zum Treffpunkt für Holzbackofen-Enthusiasten wurde. Noch besser: Mit den mobilen Holzbacköfen im Gepäck touren die Freunde quer durch die Schweiz. Ob bei einem Pizza-Event, einem Grillabend oder einem Backworkshop – überall, wo sie auftauchen, verbreiten sie ihre Begeisterung für das Kochen und Geniessen im Freien.

Ihre Geschichte ist nicht nur die Geschichte eines erfolgreichen Unternehmensstarts, sondern auch eine Erzählung von Freundschaft, Mut und der Lust, etwas Neues zu schaffen. «Der Merklinger Schweiz» ist heute weit mehr als ein Generalimporteur. Es ist eine Einladung, das Leben und die Freude am Kochen draussen zu feiern – mit Freunden, Familie und natürlich einem knisternden Holzfeuer.

Gemeinsam gut essen.

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